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Manual do Mundo · 2021年9月22日 公開
► Por que comidas EXPLODEM no MICRO-ONDAS? https://bit.ly/3zzR7lo Sabe aquela crostinha deliciosa que se forma na carne, legumes, derivados de leite e até no pão quando colocamos numa chapa ou panela bem quente? Ela acontece por causa da Reação de Maillard, que é quando a proteína reage com os açúcares numa temperatura superior a a 120ºC. Isso é química! ► Ciência na cozinha: 5 coisas que você não fazia ideia https://manualdomundo.uol.com.br/home/ciencia-na-cozinha/ ► Como fazer um CUPCAKE QUÍMICO https://youtu.be/z5Datdh7hB4 ► Inscreva-se: https://youtube.com/user/iberethenorio?sub_confirmation=1 Dúvidas e sugestões: contato@manualdomundo.com.br Negócios: atendimento@manualdomundo.com.br Imprensa e convites: assessoria@manualdomundo.com.br Site: http://manualdomundo.com.br Facebook: http://facebook.com/manualdomundo Instagram: http://instagram.com/manualdomundo Instagram Mari: http://instagram.com/amarifulfaro Twitter Iberê: http://twitter.com/iberethenorio CRÉDITOS Direção e apresentação: Iberê Thenório Produção executiva : Mari Fulfaro Gerência de projetos: Marcel Albert Fotografia: Felipe Reis Consultoria científica: Vitor Savazzi Moreira Coordenador de produção: Tiago César Silva Edição e finalização de imagens: Thais Paneto Copyright© 2023 Manual do Mundo®. Todos os direitos reservados.
